Delicate aroma's van rood fruit, aardbei en kers. Aangenaam, soepel, fris en licht.

Aperitief, Gegrild vlees, Quiche, Gemengde salades

klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

vinificatie

Vinificatie: Traditionele vinificatie Rijping: in vaten Kenmerken: duurzame teelt