Aragonez, Alicante Bouschet en Touriga Nacional. Intense donkere kleur met paarse schakeringen. Veel rijp rood fruit in de neus met hints van kruiden en getoast hout. Weelderige smaak die nog wel enige evolutie in zich heeft. Lange smaakvolle afdronk.

Klassieke en zuiderse vleesbereidingen, stoofpotjes en rijpe kazen. Veelzijdig karakter in de keuken.

klimaat

Mediterraan en Continentaal klimaat met droge en warme zomers en vrij koude winters met regelmatige neerslag.

ondergrond

Carrapatelo, Reguengos de Monsaraz. Granietrijke ondergrond met stukken Schistes en Quartz.

vinificatie

De druiven (Alicante Bouschet, Touriga Nacional & Aragonês) zijn handmatig geoogst. 2e strenge manuele selectie na de pluk. Voorzichtige persing en intense maceratie. Na fermentatie rust hij nog 6 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.